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常州小吃之鱼-温州的做法

来源:常州名小吃 作者:常州小吃店转让 时间:2020-06-18 浏览:
鱼-温州方法 步骤1 准备葱、姜、蒜、天竺葵、干辣椒和鸡蛋。 步骤2 将鱼洗净,在空气中晾干,在背面切几块,然后把它浸在整个蛋液中。 步骤3 将油放入锅中加热,将鱼浸入锅中的液

鱼-温州方法

步骤1

准备葱、姜、蒜、天竺葵、干辣椒和鸡蛋。

步骤2

将鱼洗净,在空气中晾干,在背面切几块,然后把它浸在整个蛋液中。

步骤3

将油放入锅中加热,将鱼浸入锅中的液体中,用中火煎至两面呈金黄色。

步骤4

往锅里加水。不要用水覆盖鱼体。与葱、姜、蒜、天竺葵、干辣椒、生烟、酒、醋和糖一起食用。盖上盖子,将火调小,直到水的体积明显减少。注意把鱼翻过来。

步骤5

用盐调味,用大火收集果汁。~出锅了,好了~


常州当地小吃

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