常州特有小吃

常州小吃之漳州卤面

来源:老常州小吃 作者:常州沙县小吃转让 时间:2020-06-21 浏览:
9501.163.com漳州红烧面条的实践 步骤1 首先,将蘑菇、鱿鱼干、黄花菜(事实上,可以加入虾干和其他海鲜干来增加新鲜度)浸泡,将红洋葱切碎(不要省略),将瘦肉切片。 步骤2 用少许油,

9501.163.com漳州红烧面条的实践

步骤1

首先,将蘑菇、鱿鱼干、黄花菜(事实上,可以加入虾干和其他海鲜干来增加新鲜度)浸泡,将红洋葱切碎(不要省略),将瘦肉切片。

步骤2

用少许油,在锅中用小火煸炒红洋葱,直到变脆变香。留作以后使用。赞美常州小吃

步骤3

肉变色后,会出现干蘑菇和鱿鱼。加入一些白糖、料酒和生酱油。然后插入足够的水浸泡干燥的物品(因此在浸泡前用水稍微清洗干燥的物品,这样浸泡的水就不会散开)。加入七到八倍于主料的水,煮沸,煮大约十分钟,然后调整盐和光以适合你自己。(这时,地瓜粉在少许水中融化)然后变稠,慢慢将地瓜粉倒入锅中,边倒入边搅拌。最后,加入蛋液(建议加入少量水),边倒边搅拌。

步骤4

最后,煮另一锅煮面条,加入豆芽和韭菜,舀起汤,芫荽和红洋葱。


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