杏耀平台

卫龙辣条抽检不合格却自称合法合规 专家:标准应用不当

来源:常州老字号小吃 作者:常州传统小吃的 时间:2020-06-22 浏览:
网上有很多红色食品。几款在线红奶茶的总糖含量超标后,湖北省食品药品监督管理局近日发布通知,显示卫龙等多个品牌的麻辣面抽检结果不达标。今天,威龙冠威的“卫龙食品”发

网上有很多红色食品。几款在线红奶茶的总糖含量超标后,湖北省食品药品监督管理局近日发布通知,显示卫龙等多个品牌的麻辣面抽检结果不达标。今天,威龙冠威的“卫龙食品”发表声明称,该公司的产品是完全合法和合规的。专家指出,这是一个规模适用性的问题。

《经济日报-中国经济网》记者注意到,湖北省食品药品监督管理局发布的通知显示,许多批次的辣味食品出现问题的原因是使用了“山梨酸及其钾盐”和“脱氢乙酸及其钠盐”,这是不允许添加的。

据科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯介绍,山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐是常见的食品添加剂(防腐剂),应用广泛。安森是可以保证的,但是他们不允许吃辣面条。那么,既然上述两种添加剂不能添加到法规中,为什么卫龙声称其产品是完全合法和合规的呢?

根据卫龙发布的《郑重声明》,“从2007年起,成品调味面条(麻辣面条)已在不同规模实施(其中,河南省的《调味面制食品处所尺度》 (DB41/T 515-2007)和湖南省的《挤压糕点处所尺度》(DB43/002-2017)为代表)。2018年5月14日,国家卫生委员会发出《安森食品4项国家标准接受函》,包括《食品平安国度尺常州小吃一条街在哪度调味面成品》(罗定高接受度)。国家标准已进入验收阶段,仍在制定中。在国家标准正式发布前,我公司将按照河南省地方标准严格执行。"

“这件事的焦点不是食品安森问题,而是食品安森的处理。更具体地说,是标准的适用性。”钟凯指出,麻辣面条属于“调味面条成品”,被视为“方便米粉成品”。这一点在原国家食品药品监督管理局的答复中已经明确,这种分类方式也在今年早些时候公布的《成品调味面条国家标准》草案中得到明确。

\

原:食品安森国家调味面条成品(罗定稿)

然而,方便面成品中允许使用的食品添加剂基本上是由方便面企业申报的,主要是增稠剂、抗氧化剂、色素和酸度调节剂。方便面唯一允许的防腐剂是乳酸链球菌素,但它也仅限于湿方便面。根据国家标准,现在在辛辣食物中使用防腐剂是违法的。

钟凯透露,麻辣面条需要防腐剂,但目前不允许使用。解决这个问题的办法很简单,就是麻辣面条企业申请扩大防腐剂的使用范围,将方便米粉产品包括在内。

由于麻辣食品在其成长初期是异性产品,在国家尺度体系中的地位模糊,相关企业以没有国家尺度为由,提出了麻辣食品的地方尺度(DB41/T 515-2007),定义麻辣食品的添加剂可以指糕点和膨化食品。卫龙麻辣面条是根据这个地方标准生产的。
常州小吃一条街在哪里

腊月二十八最馋那一口老面馒头

腊月二十八最馋那一口老面馒头

中国新年不仅是我们面前的饺子和鱼,也是童年...[详细]

春季到来 万物生发 二月份吃什么水果

春季到来 万物生发 二月份吃什么水果

内容概要:二月有两个特点,一是立春,二是下...[详细]

友情链接: 澳门小吃大全 南昌美食地图 新加坡美食地图