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加坚果添杂豆 喝粥养生的门道多

来源:常州薛家小吃 作者:常州薛家小吃 时间:2020-06-23 浏览:
中国人喝粥至少有2000年了,许多喝粥的人长寿的例子在历史上也有过。南宋陆游活了七十岁,不仅牙齿硬,耳朵尖,眼睛亮。最终他活到85岁,这与他对粥的热爱有关。 然而,粥有很多

中国人喝粥至少有2000年了,许多喝粥的人长寿的例子在历史上也有过。南宋陆游活了七十岁,不仅牙齿硬,耳朵尖,眼睛亮。最终他活到85岁,这与他对粥的热爱有关。

然而,粥有很多种。对于不同年龄、不同职业的人来说,喝粥也应该有不同的侧重点。

儿童和老人:煮软和腐烂

老年人和消化系统尚未完全发育的儿童,由于消化和接受功能较弱,吃太多粗粮会增加胃肠负担。可以选择小米、大黄米、糙米等易消化的粗粮,煮粥要煮软烂糊,以利于消化和接收。

体力劳动者:添加坚果

从事更多体力劳动的人和成长中的青少年对蛋清等营养物质的需求更大。

除了选择蛋清品质较高的谷物如燕麦粥外,还可以添加花生、碎核桃、瓜子等坚果种子,不仅可以补充营养,还可以使粥更香。

娱乐性更强的成人:添加杂豆

长时间坐在办公室里有少量的行为,而且很容易囤积脂肪。此外,平时饮酒和社交是不可避免的,这对肝脏和胃肠功能是有害的。你可以在粥中加入杂豆(如红豆和绿豆)和蔬菜,以增加膳食纤维的摄入量,这有利于脂肪和胆固醇的代谢,并能保持血糖不变。

电脑组:原材料有多黑

经营常州小吃摊的人经常面对电脑。他们可以在粥中加入一些护眼的食物,如黑米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡萝卜等。深色食物如大黄米和小米中含有的类胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,这对眼睛健康有益。黑米和紫米含有大量的花青素,可以抵抗眼睛老化。


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