常州特有小吃

常州小吃之薄饼兄弟~葱香薄饼&梅干菜薄饼

来源:常州小吃哪里 作者:江苏常州小吃 时间:2020-06-25 浏览:
葱油饼的做法 步骤1 [洋葱香饼]把所有的材料搓成油状和光滑,然后糟蹋一个小时。我喜欢通宵冷藏松木和常州著名小吃。面筋延展性将在一个晚上更好 步骤2 在案板上擦一点油,以防

葱油饼的做法

步骤1

[洋葱香饼]把所有的材料搓成油状和光滑,然后糟蹋一个小时。我喜欢通宵冷藏松木和常州著名小吃。面筋延展性将在一个晚上更好

步骤2

在案板上擦一点油,以防卡住。将一小块面团擀开,直到均匀涂上油。从一头到另一头撒一点盐、胡椒粉和葱花。将面团全部卷成条状(当面团在适当的位置变松时,延展性会很好,而且不会轻易破裂)

步骤3

把锅变成一个球,把两端压到底

步骤4

擀出煎饼(其实是擀出一颗心,喜喜Xi),轮廓撒芝麻

步骤5

向锅中加入油,两面煎至金黄色

步骤6

焦香酥脆,像洋葱油一样咸的嘴吻可试,反正猪姐不自觉地撕了一个,哈哈哈~

步骤7

[干梅菜肉饼]将面团切成小块,擀至比饺子皮厚,包好梅菜肉馅(也可以用酱肉馅),密封,翻过来,在不弄破饺子皮的情况下慢慢擀至最薄

步骤8

锅里没有油了。锅热的时候,直接把肉饼放进锅里。用中小火将锅盖上。这相当于用它自己的水分炖面团,当它稍微发黄时,把它翻过来,经常翻过来直到两面都变成金黄色

步骤9

馅料中的油和果汁已经收到足够的数量。蛋糕的外皮是干的、香的、脆的,不那么油腻。我更喜欢这个干烤的。


常州地道小吃

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