常州特有小吃

常州小吃之潮州老式粿汁

来源:常州当地小吃街 作者:常州名小吃介绍 时间:2020-06-25 浏览:
潮州制汁的古老风格 步骤1 将大米浸泡一个半小时,磨成米糊,过滤,搅拌两勺,均匀地放在蒸盘上,用大火蒸两分钟。 步骤2 将蒸好的面条冷却,切成条状备用。常州 的小吃街在哪

潮州制汁的古老风格

步骤1

将大米浸泡一个半小时,磨成米糊,过滤,搅拌两勺,均匀地放在蒸盘上,用大火蒸两分钟。

步骤2

将蒸好的面条冷却,切成条状备用。常州的小吃街在哪

步骤3

用猪油炒大蒜,直到它变成金黄色。

步骤4

将大米淀粉倒入炒好的蒜苗中。

步骤5

煮开,加入切好的条。

步骤6

加入调味料,用大火煮沸。

步骤7

加入腌料、猪肉、猪肚、鸡蛋、苦瓜等。放入砂锅中腌制一小时。

步骤8

将切好的腌泡汁放入准备好的调味汁中。

步骤9

最后淋上腌料,必要时加入大蒜油。


常州武进小吃

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