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常州小吃之福州糟菜粉干

来源:常州小吃一条街在哪里 作者:为民小吃常州 时间:2020-06-27 浏览:
福州 干坏蔬菜粉的方法 步骤1 一小块变质的食物,用水清洗(装在袋子里,也许装在袋子里),切碎备用 步骤2 猪肚140克选择这种又肥又瘦的 步骤3 准备一棵大白菜,切断根部,打碎叶子

福州干坏蔬菜粉的方法

步骤1

一小块变质的食物,用水清洗(装在袋子里,也许装在袋子里),切碎备用

步骤2

猪肚140克选择这种又肥又瘦的

步骤3

准备一棵大白菜,切断根部,打碎叶子并清洗,然后切成小块备用

步骤4

干燥一片粉末,约200克

步骤5

将脂肪切薄,切成小块备用

步骤6

准备几只虾。虾米味道更新鲜

步骤7

两瓣大蒜被压扁,两片生姜被切碎

步骤8

烧开水(约1200克),加入粉末煮沸一分钟,取出沥干备用

步骤9

首先,把火弄干,把锅里的水弄干,加入脂肪,转到小火上,把油烧开,时间是一分半钟,需要用铲子把它翻过来。

步骤10

将油烧开,将瘦肉、蒜片和姜丝炒半分钟

步骤11

加入坏蔬菜,翻炒半分钟,加入卷心菜,翻炒半分钟,加入水(1200克),转到中火,加入虾米,盖上盖子,继续煮两分钟

步骤12

两分钟后,加入干粉。鱼露达到26克后,用铲子或筷子轻轻搅拌,盖上盖子,继续煮五分钟。品尝常州小吃的等级粉是否煮熟,感觉柔软,如果里面不硬就关火

步骤13

时间看看水是否足够(看看干粉是否太稠,视情况加水),最后加入5克盐,10粒味精,关火。最后,喜欢吃酸的人可以放一点醋~


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