常州特有小吃

食欲不好怎么办?开胃醒脾喝酸笋豆腐鱼尾汤

来源:常州小吃介绍 作者:常州名点小吃 时间:2020-06-28 浏览:
内容简介:草鱼味道鲜美,富含优质蛋清和必需量的不饱和脂肪酸,适合大多数人食用。豆腐是一种清热保健的滋补食品。具有清热解毒、生津润燥的功效。酸竹笋香脆可口,酸味浓郁

内容简介:草鱼味道鲜美,富含优质蛋清和必需量的不饱和脂肪酸,适合大多数人食用。豆腐是一种清热保健的滋补食品。具有清热解毒、生津润燥的功效。酸竹笋香脆可口,酸味浓郁。它们可以保护草鱼的鱼腥味,一路与豆腐搭配,让人胃口大开。

主要功能:开胃健脾、生津润燥

简介:适用于厌食、消化不良、营养不良等人群。

1.材料:草鱼尾250克,嫩豆腐2片,酸竹笋(鲜)50克,生姜几片,葱适量。(2~3人)

2.烹饪方法:将处理后的鱼尾洗净,剁碎;切块豆腐;将酸竹笋洗净,备用。将少许植物油和姜片放入锅中,用小火将鱼尾煎至两面微黄,然后加入1000-1500毫升冷水。煮好后,加入豆腐和酸竹笋,继续用文火滚半个小时,最后加入葱花、盐、芝麻油和其他调味料调味。

3.唐品常州传统小吃点评:草鱼味道鲜美,富含优质蛋清和必需量的不饱和脂肪酸,是一种适合大多数人食用的鱼。豆腐是一种清热保健的滋补食品。具有清热解毒、生津润燥的功效。酸竹笋香脆可口,酸味浓郁。也许它们保护了草鱼的腥味,并配以豆腐,让人胃口大开。


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