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常州小吃之电饭锅版蛋糕

来源:常州夜市小吃街在哪里 作者:常州沙县小吃转让 时间:2020-07-04 浏览:
蛋糕制作 步骤1 准备材料。 步骤2 蛋黄和蛋白是分散的(一个蛋黄是分散的黄色,这不会影响它)。 步骤3 蛋黄中30克砂糖。 步骤4 搅拌砂糖和蛋黄,直到砂糖融化。 步骤5 加入纯牛奶、色

蛋糕制作

步骤1

准备材料。

步骤2

蛋黄和蛋白是分散的(一个蛋黄是分散的黄色,这不会影响它)。

步骤3

蛋黄中30克砂糖。

步骤4

搅拌砂糖和蛋黄,直到砂糖融化。

步骤5

加入纯牛奶、色拉油和蛋糕粉。

步骤6

所有的原料都通过旋转和切割混合均匀。

步骤7

这是蛋清第一次三次被掺入50克白糖。

步骤8

用电动打蛋器打它,直到它和泡沫控制一样大。

步骤9

第二次插入白糖

步骤10

当你提起打蛋器时,你可以看到打蛋器上的尖角是柔软下垂的,而且打蛋器上的尖角会保留很长时间。

步骤11

第三次,出现了细糖,出现了4-5滴白醋(最初的配方是加入几滴柠檬汁,但家里没有柠檬,所以用白醋代替)。

步骤12

发送它,直到你可以看到打蛋器的尖角是直立的,没有弯曲,打蛋器的尖角也是倒三角形,没有弯曲。

步骤13

仔细看看。

第14步

在电饭锅的内胆上刷一层油,在烹饪模式下预热5分钟。

第15步

将一个好的蛋白放入蛋黄糊中三次,然后用旋转、混合和切割的方式使蛋白和蛋黄糊完全融合。(图为第二次到达)

第16步

这是第三次出席。

第17步

这是混合的蛋糕糊。
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