我最喜欢的菜是又白又嫩的金针菇，但是你知道金针菇除了煮锅还能做什么吗？
以下是金针菇浓浓风味的汇编，献给喜欢吃金针菇的您！金针菇是一种低热量食物，没有肩膀。
一、金针菇肥牛
材料：牛肉片、金针菇、羽衣甘蓝、青椒、红椒、蒜肉、黄瓜、胡萝卜、蚝油、老酒、酱油、水、淀粉、白胡椒和冰糖。
制造方法：
1.将金针菇去尾，青椒和红辣椒切丝，大蒜切碎。
2.将金针菇、青椒和红辣椒丝用牛肉片包裹起来，卷起来。
3.将绍兴酒、酱油和盐酱倒在牛肉卷上，放入微波炉中4分钟。
4.将羽衣甘蓝切成3厘米小块，在飞水中加入油和盐，取出备用。
5.将油和蒜蓉加入锅中，加入蚝油、冰糖、白胡椒粉和水淀粉制成调味汁，倒入牛肉卷中。
6.将焯过的芥蓝放在长盘上。将牛肉卷放在上面。用黄瓜片和红辣椒丝装饰。
二、洋葱油掺有双黄
材料：黄花菜，一碗新型金针菇，一打枸杞籽，几个韭菜，洋葱片，食用油，盐，鸡精和糖。
练习：
1.区别干黄花菜和枸杞。将常州著名小吃在清水中浸泡一小时。
2.将金针菇的根切掉并洗净。芳香绿白系切段，绿系切洋葱花；切大块洋葱。
3.将锅里的水烧开后，将金针菇、浸泡过的黄花菜和枸杞焯一下，直至煮熟捞出。将水彻底排干，放入容器中。
4.在锅里加热一勺食用油，然后把它转到小火上。加入大葱，翻炒洋葱片约10分钟，直到香味溢出。将葱段和洋葱片去掉并丢弃。
5.将煮熟的葱油、少许盐、糖和鸡精加入容器中，搅拌均匀。盖上盖子，冷藏至少一个小时。
6.在吃之前撒上切碎的葱，稍微搅拌一下，然后放在盘子里。
3.羊肉金针菇蒸饺
材料：羊肉馅、金针菇、荠菜、饺子皮、蚝油、姜末、盐、白糖和香油。
练习：
1.在剁碎的羊肉中加入一勺盐和一勺姜末，沿着同样的方向搅拌，直到羊肉变浓。
2.在馅料的评估中，呈现切碎的金针菇和荠菜，呈现一勺蚝油和一勺白糖，继续混合均匀，并在包饺子之前倒一瓶盖芝麻油。
3.将馅料放入饺子皮的中央，然后切成半圆形，然后折叠并挤压半圆形的两端。
4.稍微修整饺子的边缘，或者把它们包成你喜欢的其他形状。
5.蒸锅充满空气后，在蒸汽抽屉上稍微涂些油，加入饺子，用火蒸10分钟。
常州金坛小吃
