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即墨丁字湾特产紫彩血蛤:无法养殖价格不菲

来源:常州小吃加盟 作者:常州小吃特产 时间:2020-07-15 浏览:
(产地:青岛晨报)每年6月上半月,在木丁湾滩涂附近生长的一种紫色血蛤就要成熟收获了。黎明时分,趁着春潮退潮,渔民的弟媳们拿着他们的东西,一起去海滩上抓血蛤。6月4日,《

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(产地:青岛晨报)每年6月上半月,在木丁湾滩涂附近生长的一种紫色血蛤就要成熟收获了。黎明时分,趁着春潮退潮,渔民的弟媳们拿着他们的东西,一起去海滩上抓血蛤。6月4日,《联合早报》记者驱车近100公里来到即墨区田横镇葛望庄村丁子湾,目睹渔民捕捞血蛤的全过程。这种血蛤需要极高的生长条件。虽然它的产量很小,但味道极其鲜美。与普通蛤蜊不同,这种血蛤蜊打开后会流出紫色液体,营养价值极高,当地渔民称之为“血蛤”。

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挖5斤血蛤花了半天的功夫。

因为捕捞血蛤必须在春潮退之前完成,渔民们必须在早上5点起床做准备,而捕捞时间只有几个小时。昨天一大早,来自即墨区田横镇葛望村的渔民俞申芳和同村的几个弟媳“全副武装”来到海滩,沿着泥滩的小路进入海滩深处,准备第一次捕捞血蛤。

记者注意到,这片泥滩位于即墨和海阳交汇处的丁字湾,在武陵河口。多年来,厚厚的泥滩是通过沉淀形成的。这里的生态环境非常好,是许多小海鲜人的好家园。血蛤是当地一种特殊的海产品。大嫂于和她的家人在离海岸两英里的你的海滩停了下来。他们一只手拿着篮子,一只手伸进泥里来回搜寻。几分钟后,几只大拇指的血蛤出现在记者面前。就这样,血蛤花了一个多小时才盖住篮子的底部。

于申芳说,从早上6点到10点多,他们搜索泥浆的力度非常大,及时搜索的话,可以达到4到5公斤。她和另一个王大姐在一起呆了大约4个小时,每个人都收获了大约5公斤的血蛤,这已经很不错了。记者看到那天有20多个渔民的嫂子在沙滩上钓血蛤。每个渔民捕获的血蛤数量几乎相同,总数不超过100公斤。

旁白:

捕捞血蛤需要经验和技巧。

在捕捞血蛤方面有20年经验的于申芳说,与流行的蛤不同,血蛤生长在泥滩,主要寄生在蟹洞。从外表看,挖血蛤是没有技巧的。事实上,随着时间的推移,没有积累的经验和技能,血蛤是无法挖掘的。

俞申芳说,退潮后,即墨田横镇丁子湾的滩涂变成了一个发展中的农村。要挖血蛤,需要穿橡胶雨鞋,戴头巾和篮子。首先,一个人需要看自己的视力。当一个人看到泥滩上有一个蟹洞时,他必须立即弯下腰,伸入5到10厘米的泥滩,并迅速向前探测。当手碰到坚硬的物体时,很可能会碰到血蚌。这时,有必要迅速抬起手,抓住手中的血蚌。如果你有经验,当你在泥滩遇到一只血蛤时,你不会马上停下来,但你会继续寻找它,然后在你抓到几只血蛤后停下来,这样你会在短时间内收获更多。每当我看到这些从泥滩里挖出来的黑色小血蛤,渔夫家的嫂子就会兴奋起来,然后干净利落地把它们洗干净,放进篮子里。
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