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葱油大虾香气诱人 制作方法简单易上手

来源:常州经典小吃 作者:常州当地小吃 时间:2020-07-16 浏览:
葱油有诱人的香味。虾头在烹饪过程中,当与虾仁连接时会溢出虾酱,与葱油搭配时会增加风味。 材料:虾仁10只(大),葱(蒜)100克,常州小吃葱白20克,姜片15克,盐、酱油、芝麻油、

葱油有诱人的香味。虾头在烹饪过程中,当与虾仁连接时会溢出虾酱,与葱油搭配时会增加风味。

材料:虾仁10只(大),葱(蒜)100克,常州小吃葱白20克,姜片15克,盐、酱油、芝麻油、花生油适量。

练习:烤虾切下脚,洗净沥干水备用。将葱和白洋葱切碎备用;将葱切碎,打匀,撕成碎片备用。烧开锅,加入油,加入葱丝,煮至干,去油,切碎,沥干油,备用。将油放在锅底,用中火煎虾至熟。在另一个锅里,用葱油煸姜片,倒回虾子,留少许头和烟,用大火煸炒葱花,用适量盐调味,倒入少许葱油和芝麻油,即可食用。

[编译:中文]


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