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根本停不下来 细数过年嗑瓜子那些事儿

来源:常州的小吃街 作者:江苏常州小吃 时间:2020-07-16 浏览:
无论你在故国的什么地方,瓜子都是新年必备的商品。亲戚和朋友一路聚在一起聊天和看电视,他们可以伸手去拿。但是,不要只吃瓜子。你想过藏在瓜子后面的一些常识吗? 为什么你

无论你在故国的什么地方,瓜子都是新年必备的商品。亲戚和朋友一路聚在一起聊天和看电视,他们可以伸手去拿。但是,不要只吃瓜子。你想过藏在瓜子后面的一些常识吗?

为什么你不能停止嗑瓜子?

虽然瓜子没有特别浓的味道,但吃瓜子似乎有一种让人无法停止的魔力。即使嘴是干的,嘴唇是干的,舌尖起了水泡,一个接一个还是不由自主地被吃掉。为什么这是事实?

吃瓜子的运动实际上可以分为吃一粒瓜子的小活动。小活动比大活动更容易实施,小政策比大政策更容易实施。瓜皮给人们享受浓浓的味道制造了一点障碍,但它很容易屈服,也很容易掌握技巧。在吃瓜子的小活动中,干预者的行为(吃瓜子)和效果(吃瓜子)之间的时间跨度很短,也就是说,获得的反馈尽可能是实时的,这使得干预者更容易在行为、努力和反馈之间建立因果关系,这样心理就很容易得到满足,并鼓励你无休止地重复这个过程。

中国人什么时候开始吃瓜子的?

瓜子只不过是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。其他甜瓜的种子不能批量生产或作为零食食用。

吃瓜子的习俗在明代开始流行。从历史渊源来看,西瓜籽是“很久以前”的真正含义。关于西瓜籽可食用的最早记录是元代的《王祯农书》:“(西瓜)其籽被干燥以获得籽仁,这很容易通过推荐的茶获得。”在明清时期,没有其他的瓜子能动摇西瓜种子的地位。吃瓜子的习俗也传到了宫廷。在明朝《酌中志》年,明神宗朱翊钧有记载说“新鲜的西瓜籽可以用少许盐烤”。

葵花籽和南瓜籽也是瓜子的成员,但是它们在现代很受欢迎。向日葵和南瓜都是美国的作物,是从16世纪上半叶,即明朝嘉靖年间的——年传入中国的。南瓜子在晚清流行,葵花籽在民国流行。换句话说,西瓜籽支持吃瓜子的长期习俗。即使葵花籽和南瓜籽成为常见的小吃,它们的地位仍然没有改变。

外国人吃瓜子吗?

那么,世界上只有中国人吃瓜子吗?看带有瓜子的外国电影或电视剧似乎真的很少。外国人不吃瓜子吗?

美国人不喜欢像瓜子这样的硬壳食品,这可能与快节奏的生活方式有关。但是他们也吃带壳的瓜子,这种瓜子只在烘烤面包和饼干时用作装饰。在德国和法国,人们认为瓜子是鸟和仓鼠吃的,而不是人吃的。

但是西班牙人和我们一样,特别喜欢瓜子。尤其是现场观看比赛的球迷,瓜子是他们观看比赛的“最佳伴侣”。西班牙人吃瓜子比中国人快。然而,西班牙瓜子基本上是原味的,香料更少,盐更少。

此外,大多数亚洲国家的人也吃瓜子,尤其是在东南亚。在俄罗斯和土耳其等亚洲和欧洲国家,人们也喜欢吃瓜子。但是日本是个例外。在日本,常州小吃老字号几乎没有人吃瓜子。因为日本是一个非常注重礼仪的国家,他们认为把食物放进嘴里拿出来是非常不礼貌的。
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